Loading...
Bơ hạt là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các lợi ích của các loại bơ hạt mang lại cho sức khỏe chúng ta như thế nào.
- Phòng ngừa bệnh liệt do tai biến mạch máu não
- Hãy cùng tìm hiểu về Vitamin B1 (THIAMINE)
- Những lợi ích mà hạt điều mang đến cho sức khoẻ
Các loại bơ hạt là thực phẩm thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
1. Giúp kiểm soát và duy trì cân nặng
Theo giảng viên Cao đẳng Y dược TPHCM cho biết: Bơ hạt chứa hàm lượng protein và chất xơ cao nên sẽ giúp bạn no lâu hơn, từ đó bạn sẽ tiêu thụ ít calo và có thể giảm cân. Bên cạnh đó, các loại hạt giúp đốt cháy nhiều năng lượng ngay cả khi bạn nghỉ ngơi. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng thì đây chính là lựa chọn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua
2. Chứa chất béo tốt
Các chất béo có trong bơ hạt là chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể. Nó giúp ổn định đường huyết, insulin cũng như các loại hormone.
3. Chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng
Ngoài những thành phần kể trên, quả hạch còn chứa nguồn chất dinh dưỡng phong phú chẳng hạn như vitamin E, B6, axit folic, niacin, magie, đồng, kẽm và kali, vì chúng mang lại nguồn dưỡng chất dồi dào như vậy nên đem đến cho sức khỏe rất nhiều lợi ích
4. Làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tim mạch
Trong bơ hạt có chứa selen, mangan, vitamin C, vitamin E, flavonoid, phenol, polyphenol, đây là những khoáng chất có tác dụng bảo vệ tế bào. Vậy nên, đây cũng là lý do những người sử dụng bơ hạt thường xuyên sẽ có được hệ tim mạch khỏe mạnh hơn và phòng chống nguy cơ ung thư đại tràng.
5. Làm giảm cholesterol trong máu
Khi cholesterol trong máu quá cao sẽ dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch, gây ra đột quỵ và các bệnh về tim mạch. Các loại bơ hạt, nhất là bơ hạt từ hạnh nhân, quả óc chó sẽ giúp làm giảm nồng độ cholesterol về mức bình thường. Hơn thế nữa, bơ hạt cũng là một loại thực phẩm chứa rất ít, thậm chí không có chứa cholesterol xấu
6. Ngăn ngừa và kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2
Các loại bơ hạt giúp kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết và cholesterol. Đây cũng là nguyên nhân nó giúp ngăn ngừa hình thành và phát triển đái tháo đường type 2. Bên cạnh đó, chúng giúp cho lớp nội mạc mạch máu co giãn tốt và khỏe mạnh, giúp phòng ngừa các vấn đề về tim mạch có liên quan mật thiết đến bệnh đái tháo đường.
7. Bổ sung magie cho cơ thể
Theo sức khoẻ đời sống Magie là một khoáng chất tốt cho sự phát triển của thần kinh, xương, cơ bắp, đường huyết, huyết áp và vật chất di truyền hay DNA của cơ thể. Bổ sung các loại hạt như là hạt điều, hạnh nhân và đậu phộng và những loại bơ làm từ chúng giúp cung cấp lượng magie dồi dào cho cơ thể
8. Một số loại bơ hạt tốt cho sức khỏe cần biết
- Bơ hạnh nhân
Đây là loại bơ hạt phổ biến và là một nguồn bổ sung vitamin B7 cho cơ thể tuyệt vời. Chất này rất quan trọng có thể giúp cho cơ thể bạn xử lý chất béo, đường và protein mà bạn ăn vào. Nó còn giúp giữ ổn định lượng đường máu trong cơ thể và cho bạn một làn da khỏe mạnh.
Bơ hạnh nhân cung cấp vitamin B7 cho cơ thể
- Bơ hạt Brazil
Bơ hạt Brazil là một nguồn cung cấp selen tuyệt vời, giúp hỗ trợ tăng cường hoạt động tuyến giáp, tạo ra vật liệu di truyền và nâng cao sức đề kháng. Đồng thơi, đây cũng là một nhân tố bảo vệ tế bào tránh khỏi các gốc tự do gây hại cho cơ thể, chính điều này giúp cơ thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
- Bơ hạt điều
Đây là một loại bơ hạt cung cấp đồng tuyệt vời mà cơ thể cần, để giúp nuôi dưỡng các mô và máu, cũng như tạo ra năng lượng. Đồng thời, nó co thêm đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào trông cơ thể bạn tránh khỏi sự lão hóa.
- Bơ óc chó
Quả óc chó là chứa lượng axit béo omega-3 dồi dào có lợi cho tim mạch. Cụ thể ở đây là chúng cung cấp axit alpha-linolenic (ALA) là chất hoạt động như một khối xây dựng cho những loại omega-3 khác. Vậy nên, bơ hạt óc chó cũng mang đến tác dụng tương tự. Tuy nhiên, bơ óc chó không phải là loại thực phẩm có nhiều trong các cửa hàng, nhưng bạn có thể hoàn toàn tự làm tại nhà bằng cách xay một mẻ bơ trong máy xay thực phẩm.
9. Cách bảo quản bơ hạt tránh nấm mốc
Theo giảng viên Cao đẳng Dược cho biết: Các loại bơ hạt thường dễ bị nấm mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Aflatoxin chính là một loại nấm mốc thường gặp ở bơ hạt, đây cũng là loại nấm mốc gây ung thư gan. Do vậy, chúng ta cần bảo quản cẩn thận các loại bơ hạt trong tủ đông để giúp chúng không bị hư hỏng cũng như không bị nấm mốc gây bệnh cho chúng ta
Tuy nhiên, tình trạng dị ứng bơ hạt chiếm cũng chiếm một số lượng nhiều, đặc biệt là đậu phộng, hồ đào và hạnh nhân. Nên nếu bạn có ý định sử dụng bơ hạt thì nhớ xem xét tình trạng dị ứng và tiền sử dị ứng của bản thân để tránh được những tình trạng đáng tiếc xảy ra.
XEM THÊM: DUOCSI.EDU.VN
