Những thực phẩm nào giúp bổ sung Vitamin A cho cơ thể?

Th8 28, 2020Sức khỏe đời sống01

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Chia sẻ:

Vitamin A là một dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể con người. Vitamin A có trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật dưới dạng retinol và thực vật dưới dạng caroten.

Vitamin A là một chất dinh dưỡng tồn tại dưới nhiều dạng

VITAMIN A LÀ GÌ?

Vitamin A là một chất dinh dưỡng tồn tại dưới nhiều dạng, trong đó hai dạng chính là retinol và carotenoid.

Retinol là loại vitamin A có nguồn gốc động vật, có màu vàng, hòa tan được trong chất béo, có thể được cơ thể người sử dụng trực tiếp, có lợi cho sự phát triển của xương và thị lực. Retinol có thể được tìm thấy nhiều trong gan, bơ, sữa, lòng đỏ trứng gà, thịt bò, thịt gà, pho mát…
Carotenoid là loại vitamin A có nguồn gốc thực vật, được cơ thể hấp thụ qua thức ăn và chuyển hóa thành retinol để sử dụng. Caroten có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, cải xoăn, khoai lang…

Vitamin A có rất nhiều công dụng khác nhau, chẳng hạn như góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển bình thường ở trẻ nhỏ đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ các mô giác mạc, da, niêm mạc. Không chỉ vậy, loại vitamin này còn có khả năng cải thiện tầm nhìn cũng như ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

Nếu thiếu vitamin A có thể dẫn tới những căn bệnh nhiễm trùng như tiêu chảy, viêm đường hô hấp, thậm chí nghiêm trọng hơn còn có thể gây ra khô loét giác mạc và mù lòa. Chính vì vậy mà cơ thể con người cần phải bổ sung vitamin A, trẻ nhỏ cần 400-500 mcg/ngày, đàn ông thì cần 900 mcg và phụ nữ là 700 mcg.

Cần bổ sung đầy đủ loại dưỡng chất này qua hai nguồn chính là thực phẩm hoặc viên uống

NHỮNG THỰC PHẨM BỔ SUNG VITAMIN A LÀ GÌ?

Theo các Dược sĩ – Giảng viên Cao đẳng Dược Sài Gòn cho biết một số thực phẩm giúp bổ sung lượng Vitamin A cho cơ thể con người như sau:

Thịt đỏ

Thit đỏ là một nguồn cung cấp vitamin A vô cùng dồi dào đồng thời đây cũng là loại thực phẩm có nhiều chất sắt. một bát súp thịt là đủ để cung cấp những dưỡng chất cần thiết cũng như cải thiện khả năng miễn dịch cho cơ thể, nhất là với trẻ nhỏ khi hệ miễn dịch còn yếu và dễ dàng bị tấn công bởi các yếu tố bên ngoài gây bệnh.

Thận, gan: lợn, bò, gà, vịt

Nội tạng thường chứa một hàm lượng vitamin vô cùng phong phú, trong đó có vitamin A. Các loại gan của gà, lợn, bò, vịt là chứa nhiều nhất và chỉ cần ăn một phần nhỏ trong một tuần là đủ để có lượng vitamin A cần thiết cung cấp cho cơ th36 cũng như hệ miễn dịch.

Trứng

Trứng có chứa rất nhiều protein cũng như những dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe. Trong đó, màu vàng của trứng có chứa một hàm lượng vô cùng phong phú vitamin A. Mỗi tuần bạn nên ăn trứng 3 lần để có thể hấp thu tốt nhất và đạt hiệu quả tối đa.

Rau xanh

Rau xanh và các loại củ quả không chỉ chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều vitamin A và vitamin K. Chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, cà rốt, cà chua… Bạn có thể chế biến các món ăn khác nhau hoặc ép lấy nước uống để giúp cải thiện khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Trái cây

Các loại hoa quả như mơ, đu đủ, dưa, xoài, cam, chanh… không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn có lượng vitamin C vô cùng phong phú. Ngoài ra, trái cây còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu khác giúp cho cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng chống lại những tác nhân gây bệnh đến từ môi trường bên ngoài.

Khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều dạng vitamin khác nhau, trong đó nhiều nhất là vitamin A. Ăn khoai lang sẽ giúp chống lại những dạng nhiễm trùng cũng như giúp tăng cường khả năng miễn dịch hiệu quả.

CẦN CÓ CHẾ ĐỘ THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG BỔ SUNG VITAMIN A

Ăn các loại thực phẩm bổ sung vitamin A thôi là chưa đủ mà còn cần một thực đơn hợp lý nữa. Bạn nên kết hợp nhiều loại thức ăn khác nhau, đa dạng thực phẩm cũng như thay đổi thường xuyên để không chỉ cung cấp vitamin mà còn đủ đạm, tinh bột và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt với trẻ nhỏ thì ngoài khẩu phần ăn còn có thể bổ sung viên nang vitamin A để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ phát triển bình thường.

Thực phẩm bổ sung vitamin A đều là những loại quen thuộc và dễ chế biến, chỉ cần một chế độ dinh dưỡng đúng là sẽ đảm bảo đủ dinh dưỡng cho sức khỏe và cơ thể của bạn.